「我來到這裡，我才知道甚麼是想唱歌就唱歌，想跳舞就跳舞。｣-永齡杉林有機農業園區白佩玉執行長

2009年8月8日是全台灣人記憶最深的父親節，也是高雄小林村民心中永遠的痛。莫克拉颱風造成南部嚴重水災，創下台灣1959年以來最嚴重的水患，高雄縣甲仙鄉小林村小林部落也因此滅村。

2016年7月23日清早,在「大暑｣的隔天，我受邀前往永齡杉林有機農業園區走走，身為活動產業的一員，其實常會說笑「我們似乎逛農場的機會比逛百貨還多，進樂園次數比進廚房還勤。｣有機農場在我心中，不外乎就是一個種植有機菜的地方；生了孩子之後，對有機菜也不陌生，台北地區到處都看的到有機店的蹤影。而也因為是「大暑｣隔日，超級怕曬黑的我防曬用品當然是整包必備齊全，深怕再曬出兩截黑白無影手，那得又一年半載才回得來。

為了想提早抵達，前一天我們先夜宿中部，從嘉義市區開到杉林農場，其實比我們想的還快還方便，不到一個半鐘頭就抵達目的地；查了一下GOOGLE MAP，從左營高鐵站前來也不需一個鐘頭，交通其實非常便利，沿途也是美景勝收。目的地有非常醒目的招牌，大大的寫著” 永齡杉林有機農業園區”。停車後我們先到入口處的有機福利社歇一會兒，親切的阿姨剛好搬進一籃一籃剛採收完的鳳梨，我順手挑了兩個且不專業的問：「鳳梨要種多久啊 ?｣阿姨回答：「一年半，最快也要一年；我種鳳梨十幾年了，手常常被刺到，一不小心栽進鳳梨田，好幾次臉也割傷了。｣不等我接話繼續說:「好吃的!待會都沒了，不輸關廟的，完全沒用藥。｣我杵在那看了阿姨的臉跟手，彷彿看見她的歲月裡有好幾個日子都跟鳳梨田為伍，手的疤痕似乎會慢慢淡去，心理的疤痕呢?

天人合一的遼闊八部合音



來不及回神，遠方傳來原住民嘹亮的迎賓歌聲，我盡快打包好我的鳳梨暫放在福利社吹冷氣，接著就被歌聲吸引進園區。好一個「天人合一｣是我第一眼看到的讚嘆及感動，我現在身處在一個大自然的懷抱裡，右手被玉山擁護著，左手被阿里山尾頂靠著，前方一片遼闊如絨毯般的草原，所有的塵囂一掃而飛；草原上10男10女布農族們穿著美麗的族服，在我眼前不到三尺處唱著遼闊的八部合音。他們自信的笑容讓人無法聯想到，他們就是當年家園嚴重受創的小林村的居民，一夕之間大雨沖走他們摯愛家人的台灣子民。
這麼一個有故事的地方，其實在2009年以前，卻是默默無名到連當地居民都沒來過、甚至沒聽過的地方。當年風災後，鴻海集團董事長郭台銘先生為了解決當地受災戶的就業問題，決定採取ＢＯＰＴ（Build興建、 Operate營運、 Profit獲利、Transfer移轉）的模式，由永齡基金會接手興建有機農業園區，並在2015年由知名無毒蝦創辦人白佩玉小姐(永齡杉林有機農業園區執行長)及其團隊接手經營此園區。今天園區能有此美麗的景貌，並有上百位災民重拾工作機會自給自足，白執行長是一大功成。

不施脂粉的有機味
我與白執行長認識並非多年，但無論與她認識多久，你都會被她的自然、平易近人及對夢想熱切的態度所深深吸引。那天早上她換上與布農族同樣的服裝出現在農場，不施脂粉的臉就與她口中的「有機｣菜一樣，不添加一切依循天地自然法則，配上陽光就是那麼的漂亮。布農族們及白執行長熱情的歡迎今天到場的來賓，一首歌接著一首，唱到祈禱小米豐收祭歌(Pasi-but-but)時，還不忘邀請現場民眾啜飲一口，滋味十足。
 
花草聞香之旅.知識行囊裝不完


隨著歌聲結束，農場的導覽大姊發給大家一頂斗笠，即將開始我們半日的農村體驗生活。早上導覽大姊先帶著我們繞農場一圈，一路上驚喜連連，不僅看到鴨子划水的可愛姿態，還一路聞了各種不同的香料花草。「猜猜看這是甚麼味道?｣「香茅!｣ 「我知道，是精油花。｣ 「好像我家防蚊液的味道…｣「是無患子嗎?｣一路的花草聞香之旅，讓一行人大大小小都趣味十足，出來走走還不忘帶了點知識行囊回家。

蛋煎酒釀齒留香，香茅茶味憶此行


接近中午時分，也到了中午用餐時間。永齡杉林有機農場最大的特色之一就是它著名的「有機餐｣。但上菜前一定要來飲兩杯農場獨家的「香茅冬瓜茶｣，尤其在炎熱的夏天不僅消暑還特別沁涼，在我方圓幾呎的人飲下第一口後都統一掙大眼睛直言”太好喝了!” ”太好喝了!” ”太好喝了!”(沒錯!真的很好喝，所以我說了三次)，好喝到還有人想要整桶搬回家。接著整桌有機健康的有機餐上菜了，每一道菜吃起來真的都口感清爽，為了家人的健康，我也幾乎平常都用有機菜做菜，但吃起來還是覺得有些不同。如果要我形容這桌菜，那會是「瓜果清甜菜脆綠，魚鮮肉嫩湯順口，蛋煎酒釀齒留香，香茅茶味憶此行。｣感覺有一種食尚玩家出外景的感覺，每一道菜真的都讓人留連忘返，飽餐一頓後人人都精神氣爽，即將繼續我們期待地重頭戲-「農夫採菜趣｣。
 
加菜好簡單.來看看溫室裡的菜


午後的陽光更顯烈熱，平日冷氣上班一族的更可以體驗農夫的工作辛苦。首先我們抵達了小白菜的溫室，沒當過農夫的我們當然興奮的拍照後開始大採特採。因為在溫室裡，日照比外面溫和了些，但還是依然可以看到陽光從洞裡偷看著我們。小白菜的土壤軟而不硬，三歲以上的小朋友及大人都可以輕而一舉地完成任務，幫自己今晚的晚餐加菜。

粒粒不容易、粒粒皆辛苦

接著我們要來試試看完成「培育玉米｣的挑戰；說真的，我常常在7-11看到整排的玉米，但我從來不知道玉米是長在哪?甚至如何種的?「小朋友大朋友看過來，首先、你們要將土讓鋪平在這個有一個洞一個洞的容器裡，接著將玉米粒的頭朝下，一顆一顆的有點深的將它放進去；最後、再同樣將土讓鋪平一次即可。｣玉米培育室的老師很認真地教著大家，一行人開始認真地做著，「原來種玉米這麼簡單歐，那我要來賣玉米。｣聽到有人開始開玩笑。都市生活的孩子以為三兩下把玉米粒塞進去容器裡，就可以長出一株一株的玉米，老師接著說：「你們培育好的玉米要放在陰涼處7天，2-3天就會發芽，之後就要拿到玉米田裡去播種……｣甚麼!當然沒有我們想的這麼簡單嘍，農夫數年的專業可不是我們5分鐘可以領會的，下次吃玉米時更要知道「粒粒不容易、粒粒皆辛苦｣了。農村體驗的行程來到最後的種小松菜，小松菜一年四季都可以種植，在我身邊的是專業的小松菜農夫，一看他的速度就比我快上三倍，體驗之旅還真的不能跟專業相比，但種過菜之後讓我回家後一看到冰箱的菜，就想到當天烈日下的不容易，不由自主地就把他們解決吃個精光。

夫妻共族夢，打造杉林無毒園


永齡杉林有機農場的主要受災戶來自布農族、平埔族及客家人。在這裡不僅可以聽到布農族的樂舞，體驗客家人的手藝DIY，更讓我覺得有意思的，是有一個原民體驗區，真真實實的將原住民的生活展現在眼前。「妳現在看到這整桌的都是我獵的!｣眼前高大的男生看來斯斯文文，他是農場裡的科長，整桌放的都是他過往在山上的「戰利品｣，讓英雄般的大家爭相排隊與他拍照。旁邊還有毛劍及射箭的體驗，及他們親手製作的茅草屋。身在平地的我們或許覺得難以想像，「我們覺得他們生活很奇怪，他們才覺得我們很奇怪。文化是平等的，我也是都市長大的孩子，來到這裡後才知道甚麼叫文化多元及尊重。｣幫我一一介紹是農場的總經理劉吉仁先生,他的另一身分是白執行長的老公，夫妻兩人一起從都市來到這裡，打造一個屬於這裡及自己的有機夢想園地。「只要有夢想，目標清楚，做對的事情，就有機會完成!｣夫妻兩一起比出加油的姿勢，讓人很難忘記；是的，夢想不是幻想，只怕你不敢想，不是嗎?

繼續用力的追夢

一天的時間過得很快，一連串新鮮的體驗讓人很容易忘記高升的溫度，反而比較記得這群人的溫暖。走之前，我再次認真的環顧四周山景，不知道下次來是甚麼時候。突然有一個聲音叫住了我，一位身穿原住民衣服的工作人員，「讓我幫你們拍張照吧!看到美景就快點留住。」拍完照後他才簡單說了幾句：「八八風災那晚，我家走了20幾個親人…日子還是要過，夢要繼續完成，往前看嘍!對了、這邊的夕陽很美噢，有機會帶朋友來走走。」我一時語塞，跟他道別後，還記得去福利社拿我早上買的還在吹冷氣的鳳梨，順道帶了四包有機麵條給我婆婆及孩子,準備往回家的路上。

「我來到這裡，我才知道甚麼是想唱歌就唱歌，想跳舞就跳舞。｣-永齡杉林有機農業園區白佩玉執行長



後紀:這次有機會親訪永齡杉林有機農業園區，給我這「都市有機人｣一個非常大的驚艷及體驗，不僅交通便利、景色優美、園區內也有許多非常適合親子同遊的活動。不僅有可容納近300人的餐廳可享用有機桌菜，也有可容納200人的室內空間可當教室。私下詢問白執行長，她也非常歡迎我們的企業客戶來園區舉辦親子日或家庭日，讓孩子及久坐辦公室的同仁有機會體驗一下農村之美，小林的故事相信也會帶給大家更多感動及前進的力量。真心推薦家庭日場地,我給五顆星噢!★★★★★
有空來永齡杉林有機農業園區走走吧!


【EVENT 365 生活誌】冬季號持續熱賣中，欲購買請按此。